Hello la Grill Ô Family, c’est guillaume, aujourd’hui je vous présente une recette de dorade, On ne se prend pas la tête , quelques ingrédients et un petit passage sur le grill.

Ingrédients :

– dorade
– sel
– poivre
– huile d’olives
– ail
– herbes de Provence
Rien de plus simple, mélanger tous les ingrédients sec avec un peu d’huile d’olives, ensuite quelques entailles sur la peau de la daurade et appliquer le mélange d’huile des deux côté et à l’intérieur du poisson.
Faites mariner une heure avant la cuisson.
Pour la cuisson privilégiez un feu pas trop chaud
car il faut compter 6 à 8 min de cuisson de chaque côté.

Si vous travaillez avec un barbecue fermé vous pouvez réduire le temps à 3-4 min de chaque côté .

Pour changer d’accompagnement, pourquoi pas quelques spaghettis aux pleurotes?