Onglet au yaourt grec

Hello la Grill O’ Family, c’est Guillaume, aujourd’hui je vous propose une recette d’onglet, le secret de cette recette, du yaourt grec.
Vous obtiendrez une viande savoureuse et juteuse à souhait.
Ingrédients :
– 2 onglets
– 500 gr de yaourt grec
– 1/2 oignon
– 4 gousses d’ail
– 1/2 bottes de persil plat
– 1 poignée de coriandre
– 1 poignée de marjolaine
– sel
– poivre
– baies rose
– piment d’espelette
– jus d’1/2 citron
Pour la réalisation mixer tous les ingrédients avec le jus de citron et le yaourt dans un blender ou mixer.
Mettre la marinade dans un plat hermétique et ajouter la viande .
Laisser mariner 24h au frigo.
Enlever le surplus de marinade de la viande et déposer sur la grille bien chaude.
Laisser cuire 4 minutes sur chaque côté.
Laisser reposer 10’minutes avant de servir.
Pour accompagner ce plat quelques pdt cuites au barbecue et un peu de yaourt avec du persil et de l’ail.

Par | 2021-04-08T17:10:49+00:00 avril 8th, 2021|Non classé|