Coulant au chocolat et à l’orange

Hello la Grill O’ Family , c’est guillaume, ce soir je vous propose un petit dessert pour ce week-end, un coulant au chocolat et à l’orange , que vous pourrez cuire directement dans le fruit ou dans un moule.
Ingrédients :
– 200 gr de chocolat noir
– 4 œufs
– 180gr de beurre
– 180 gr de farine
– 150 gr de sucre
– 6 oranges
– 5 cl de bitter à l’orange

Faire fondre là chocolat et le beurre ensemble, pendant ce temps battre les œufs avec le sucre et blanchir le mélange, ajouter le bitter et le jus d’une orange.
Ajouter la farine et le mélange beurre chocolat fondu.

Pour la cuisson: vous pouvez cuire dans un moule à cake ou à cupcake si vous voulez une version individuelle, mais je vous conseil de vider 6 orange et verser directement l’appareil à coulant directement à l’intérieur du fruit.

Formez de petit socle à l’aide de papier aluminium afin de stabiliser l’orange.
Disposer le charbon pour une cuisson indirecte ou utilisez un déflecteur. Votre barbecue doit être entre 180 degrés et 200 maximum.
Cuire 25 minutes.

Servez chaud avec une boule de sorbet à l’orange ou de glace vanille.
Ce dessert est à tomber par terre.

 

Par | 2021-06-16T12:47:58+00:00 juin 16th, 2021|Non classé|