Hello la Grill O’ Family , c’est guillaume, ce soir je vous propose mes filets de poulets au cola.
Cette recette peut être adaptée à un poulet entier.

Ingrédients :
– 33 cl de cola
– 10 cl de sauce soja
– 1/2 oignon haché
– 2 gousses d’ail hachée
– 20 gr de beurre
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
ou de pomme de terre
– sel et poivre
-4 filets de poulets

Mélanger le cola, la sauce soja, le beurre , l’oignon et l’ail dans un petit poêlon. Porter à ébullition.
Ajouter la fécule de maïs et laisser épaissir légèrement. Passer le tout à l’aide d’un mixer.
La fécule a pour but d’osmoses le mélange afin que le beurre ne se sépare pas avec le reste du liquide.
Laisser refroidir le mélange avant utilisation.
Si vous avez une seringue à marinade , injecter chaque filet de poulet et laisser reposer 3 h minimum au frigo.
Si ce n’est pas le cas, mettre le tout dans un plat hermétique pus sachet zip et laisser mariner pendant 24h .
Préparer également des cacahuètes et les hacher afin de préparer une panure.
Au moment de la cuisson , vous avez plusieurs possibilités.
Vous pouvez griller directement sans utiliser la panure de cacahuètes, ou privilégier une cuisson indirecte.
Accompagnez ce plat avec la recette de taboulé aux légumes grillés.