Taboulé chaud au légumes grillés

Hello la Grill O’ Family, c’est guillaume, ce soir je prépare un taboulé chaud au légumes grillés.
Parfait pour un petit plat sans viande ou pour accompagner de l’agneau ou du poulet.
J’en profite également pour vous faire découvrir un rub que j’adore, qui au contraire de beaucoup d’autres est denué de piquant.
Ingrédients :
– 1 aubergine
– 1 courgette
– 1 poivron rouge ou 2 poivrons long
– 1 tomate
– 1 oignon
– 150 gr de boulgour
– huiles d’olive
– rub badass veggies boost Big Swede BBQ
Préparation, laver et couper les légumes en tranches épaisses à l’exception des tomates et des poivrons qui seront simplement coupés en deux .
Badigeonner d’huile d’olives pour permettre aux épices d’accrocher.
Saupoudrer du rub. Et déposer sur la grille du barbecue pour bien marquer de chaque côté.
Laisser les poivrons dans un récipient hermétique pour pouvoir enlever la peau facilement.
Couper en petite dés là courgette et l’aubergine ainsi que les rondelles d’oignons.
Hacher là tomates et les poivrons.
Préparer le boulgour et incorporer vos légumes encore chaud.
Voilà il n’y a plus qu’à déguster.

Par | 2022-02-24T17:23:04+00:00 juin 16th, 2021|Végétarien|