DÉMARCHE QUALITÉ
Depuis sa création en 1975, la Forestière du Nord a toujours recherchée le meilleur charbon de bois pour la plus grande satisfaction des consommateurs.
Cette qualité de produit, vous la retrouvez tous les jours dans nos gammes de produits, et tout particulièrement avec la « Qualité Restaurant ».
Gros
morceaux
Un bon sac de charbon de bois contient idéalement plus de 80% morceaux de calibre 40-140mm. Un charbon de bois de petit calibre est plus difficile à allumer : en effet, moins d’air circule entre les morceaux. Souvent, la combustion est moins bonne.
Taux de carbone
fixe élevé
Idéalement, le charbon de bois doit avoir un taux de carbone fixe situé entre 80% et 82%. En dessous de 78%, le charbon de bois brûle trop vite. Au dessus de 86%, le charbon de bois est difficile à allumer.
Allumage
Facile
Grâce à des contrôles rigoureux lors du processus de carbonisation, nous nous assurons que le taux d’humidité du charbon de bois est minimum, facilitant l’allumage.
Temps de
combustion long
On estime la température de cuisson entre 300° et 400°. Un charbon de bois « Qualité Restaurant » maintient généralement une braise à cette température pendant 40 à 50 minutes.
Peu de
poussières
Dans un sac, le taux maximum acceptable de poussières et braisettes (morceaux de moins de 20mm de longueur) est de 10%.
Tous les produits sont munis d’étiquettes avec composition du produit, Gencod sont conformes à l’Arrêté 93.12.59 du Ministère de l’Agriculture, Direction de la Protection des Végétaux, publié au Journal Officiel le 27/11/1993.
La Forestière du Nord s’engage à ne vendre que du bois de groupe 1 et classe H1 ou H2 !
* FCBA (Centre Technique du Bois et de l’Ameublement)
Marque NF bois de chauffage
gérée par le FCBA*.
10, avenue de Saint-Mandé 75012 Paris
Téléphone: 01 40 19 49 19
Télécopie: 01 43 40 85 65
Les essences
de bois
Groupe 1 : chêne, charme, orme, hêtre, frêne, érable.
Groupe 2 : châtaignier*, robinier faux acacia, merisier et fruitiers.
Groupe 3 : autres feuillus tempérés (peuplier, bouleau, platane*)
* Le châtaignier et le platane doivent disposer du visa phytosanitaire.
Les lots ne doivent comprendre que les essences citées ci-dessus.
Humidité
du bois
Elle est mesurée sur la masse brute.
CLASSE H1 : Humidité inférieur à 20%: peut être brûlé de suite.
CLASSE H2 : Humidité comprise entre 20% et 35%: recommandé d’attendre 6 mois de séchage.
CLASSE H3 : Humidité supérieur à 35%: recommandé d’attendre 1 an de séchage.
Quantités
| Longueur des bûches | Coefficient multiplicateur |
|---|---|
| 1 m | 1 |
| 50 cm | 1,25 |
| 40 cm | 1,36 |
| 33 cm | 1,43 |
| 25 cm | 1,67 |
| 30 cm | 1,52 |
POUVOIR CALORIFIQUE
CONVENTIONNEL EN KWH
| GROUPE 1 | GROUPE 2 | GROUPE 3 | |
|---|---|---|---|
| CLASSE D’HUMIDITÉ H1 |
2000 | 1700 | 1550 |
| CLASSE D’HUMIDITÉ H2 |
1950 | 1600 | 1600 |
| CLASSE D’HUMIDITÉ H3 |
1900 | 1650 | 1500 |
