Etape 1
Éplucher L’Ananas et Enlever « tous les Yeux de l’Ananas ».

Etape 2
Couper en Tranches Épaisses et enlever le Cœur.

Etape 3
Mélanger Miel + Citron + Épices.

Etape 4
Rouler l’Ananas dans le Mélange Épicé.

Etape 5
Faire Griller l’Ananas au-dessus d’une fine couche de Braises encore chaude mais pas trop rouges sur une Grille Propre.

Etape 6
Retourner les morceaux.

Etape 7
Embrocher quelques Fraises sur un Pic et faire griller par 1’Aller-retour sur la Grille.