La braise qui
change tout

Le charbon de bois, c’est une histoire de famille pour nous ! Et quel meilleur produit pour apporter convivialité et lien social autour de soi ?

Depuis 1975 nous recherchons la meilleure qualité de charbon de bois pour assurer la plus grande satisfaction de nos clients.

Nous accordons une grande importance à notre éthique de travail, et à distribuer des produits respectueux de leur environnement et soucieux des conditions de travail.

Éthique et
authentique

Nos cerifications :

Qualité

naturel

convivial

Gustatif

Un charbon de bois de qualité est selon nous, obligatoirement fabriqué dans le respect de notre démarche RSE.

Nos produits sont labellisés NF et proviennent de forêts responsables.

Nous ne travaillons qu’avec des partenaires qui traitent leur personnel avec respect et dignité.

Nos best sellers

Voir tous nos produits grill o' bois
Noté 4.6/5
Noté 4/5
Noté 4.8/5

Les avantages grill o' bois

Gros morceaux

Un bon sac de charbon contient majoritairement (80%) des morceaux de 40-140mm. Le petit calibre, offrant moins de circulation d'air, est plus dur à allumer et brûle souvent moins bien.

Taux de carbone fixe élevé

Idéalement, le charbon de bois doit avoir un taux de carbone fixe situé entre 80% et 82%. En dessous de 78%, le charbon de bois brûle trop vite. Au dessus de 86%, le charbon de bois est difficile à allumer.

Allumage Facile

Grâce à des contrôles rigoureux lors du processus de carbonisation, nous nous assurons que le taux d’humidité du charbon de bois est minimum, facilitant l’allumage.

Temps de combustion long

On estime la température de cuisson entre 300° et 400°. Un charbon de bois « Qualité Restaurant » maintient généralement une braise à cette température pendant 40 à 50 minutes.

Peu de poussières

Dans un sac de charbon de bois, la présence de poussières et de braisettes, c'est-à-dire des morceaux de moins de 20mm de longueur, ne doit pas excéder le seuil de 10%.

Télécharger notre pdf sur les procédés de carbonisation du charbon de bois

Tous les produits sont munis d’étiquettes avec composition du produit, Gencod sont conformes à l’Arrêté 93.12.59 du Ministère de l’Agriculture, Direction de la Protection des Végétaux, publié au Journal Officiel le 27/11/1993. La Forestière du Nord s’engage à ne vendre que du bois de groupe 1 et classe H1 ou H2 !

Grill o' bois en quelques chiffres :

73000 m3

De bois de chauffage

16000 T

De charbons de bois

6 à 8 M €

De stock

5

Entrepots en france
pour assurer des livraisons rapides

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